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Inositolo (Myo-Inositol) - Vitamina B8 - Food - SaporePuro
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Inositol (Myo-Inositol) - Vitamin B8 - Food

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THE' Inositol It is a plant-based nutrient belonging to the B vitamin family, also known as vitamin B8 (although it is not a true essential vitamin) and is involved in numerous cellular and metabolic processes. It is a compound found in various foods, but is especially abundant in whole grains, citrus fruits, nuts, seeds and some vegetables.

How to get Myo-inositol

Myo-inositol is an ingredient derived from corn and is extracted directly from a component called phytin. About 2.000 tons of corn produce 1 ton of inositol. The final product is usually a white crystalline inositol powder.

Being a sugar alcohol, inositol is technically a carbohydrate but without significant caloric content, as it is used by the body primarily at the cellular level and not as an energy source.

Functions and Benefits of Inositol

Inositol is essential for numerous biological functions and has a number of physiological benefits:

  1. Cellular health : plays a role in the structure of cell membranes, especially in neurons, and supports the central nervous system.
  2. Regulation of fat metabolism : involved in the synthesis of lipids and their regulation, supports the metabolism of fats and cholesterol.
  3. Support brain function and mood : important for the release of neurotransmitters (such as serotonin), with possible positive effects on mood, anxiety and general well-being.
  4. Glycemic control : contributes to the regulation of blood sugar levels, supporting insulin sensitivity.
  5. Hormonal balance : used to promote a correct balance of reproductive hormones, particularly in the natural treatment of polycystic ovary syndrome (PCOS).

Uses in Food Preparations

Inositol, being water soluble and neutral in taste, is easily integrated into food preparations. Here are some tips for its use:

  1. Powder supplement : can be added to smoothies, juices or drinks to enrich them with nutrients. The common dose ranges from 500 mg to 2 g per day , based on individual needs.
  2. Added in baked goods and snacks : can be incorporated into energy bars, biscuits and other snacks to increase their nutritional profile, especially in formulations intended to improve psychophysical well-being.
  3. Fortification of cereals and breakfast products : ideal for breakfast cereals or muesli, offering nutritional support without altering the taste.
  4. Integration in mental and sports wellness products : inserted in formulations for athletes and sportsmen, it is added to powdered mixes with B vitamins to contribute to mental performance and physical well-being.

Other Uses and Benefits of Inositol

In addition to its food uses, inositol is also used in the following sectors:

  • Pharmaceutical : as an ingredient in dietary supplements for mental and metabolic support.
  • Cosmetic : sometimes used in skin and hair care products for its moisturizing and conditioning properties.

Inositol is a versatile and natural choice to enhance overall well-being and can be an important ingredient in innovative and functional food formulations.

Technical Characteristics of Inositol

  • Chemical formula : C6H12O6
  • Form : solid, usually a fine white powder
  • Solubility : soluble in water, insoluble in alcohol and organic solvents
  • Stability : heat stable but sensitive to highly acidic conditions

Recommended Daily Allowance (RDA) for Inositol

There is no official Recommended Daily Allowance (RDA) for inositol, but most sources suggest consuming 100 to 1000 mg per day. To treat some conditions, 1 to 12 g may be needed. However, dosages above 12 g can cause side effects such as nausea, pain, tiredness and dizziness.

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