Genießen Sie 100% der Süßkraft von Zucker, ohne die schädlichen Auswirkungen von Zucker. Es verändert nicht den Geschmack Ihrer Speisen und hält Ihre Rezepte frisch. Es verursacht keine Karies und verändert den Blutzuckerspiegel nicht.
- 100% natürliches, kalorienarmes Birken-Xylitol. 🌿 🌿
- Granulatförmiger Tafelsüßstoff, ideal für Diäten.
- Geeignet für Diabetiker, Veganer, Vegetarier 🍃 .
Er kann ohne Probleme für heiße oder kalte Getränke verwendet werden.
100 g Zucker = 100 g Xylitol
Derzeit wird Xylit als Süßungsmittel in vielen nicht kariogenen Süßwaren (Kaugummi, Schokolade, Gummibonbons) und seltener in diätetischen Lebensmitteln (z. B. Produkte für Diabetiker), in pharmazeutischen Präparaten (Halsbonbons, Multivitamintabletten, Sirup gegen Husten) und in Kosmetika (Zahnpasta und Mundwasser) verwendet. In geringen Prozentsätzen wird es auch Getränken zugesetzt, um das Geschmacks- und Süßeprofil des Produkts zu verbessern; auf dem Etikett kann es sich hinter der Abkürzung E967 verbergen.
Theoretisch kann Xylit auch in Backwaren verwendet werden. Wenn jedoch die Bildung einer bräunlichen Kruste und eine Karamellisierung erwünscht sind, muss ein reduzierender Zucker hinzugefügt werden. Xylit hemmt auch das Wachstum und die Fermentationsaktivität von Hefen, so dass sein Vorhandensein in Produkten, die natürliche Hefen für die Hefebildung benötigen, nicht angebracht ist.
Für Xylit und andere Polyole wurde ein Heizwert von etwa 2,8-2,9 kcal/g geschätzt .